El mercado vegano está valorado actualmente en 19.000 millones de dólares y se espera que alcance los 36.000 millones para el 2030, lo que constituye un crecimiento CAGR de 6.4% del 2020 al 2030, de acuerdo a un estudio de Allied Market Search.
El incremento en la demanda de alimentos veganos empezó antes de la pandemia, al igual que todos los productos de origen vegetariano. Esto se debió, en gran parte, a la creciente preocupación por la sostenibilidad del planeta y los derechos animales.
De acuerdo con un estudio de Mordor Intelligence realizado en Norte América, sobre el consumo de alimentos veganos, cerca del 33% de la población y casi el 4% de la generación Millenial se considera vegana.
A pesar de que el estilo de vida vegetariano es considerado saludable, hay varios nutrientes que se omiten con esta dieta, por lo que resulta necesario complementarla con vitaminas y suplementos.
Los usuarios que adoptan un estilo de vida vegano o vegetariano usualmente no piensan en el origen y/o componentes de sus medicinas y suplementos. No obstante, muchos medicamentos contienen ingredientes de origen animal, lo que dificulta el consumo exclusivo de productos de origen vegetal.
En la mayoría de los casos, es difícil saber qué medicinas son libres de ingredientes o derivados animales, al punto de que los consumidores deben contactar directamente a los fabricantes, para conocer los componentes completos de los productos que consumen.
Los suplementos veganos son ampliamente considerados como más seguros y saludables que sus contrapartes de origen animal. A esto se suma, la cada vez mayor preocupación ética sobre el uso de ingredientes animales en cualquier tipo de producto. Es por ello que, el mercado global de suplementos veganos está actualmente valorado en más de $ 17.000 millones de dólares.
Por el lado farmacéutico, se espera que en los próximos cinco años, un gran número de pacientes demanden más opciones veganas a la hora de comprar o consumir medicamentos, ya que la edad promedio de la población vegana es relativamente baja y el efecto sobre su consumo de medicamentos no será evidente hasta que empiecen a envejecer.
Los suplementos veganos están disponibles en formato en polvo, líquido, cápsulas, barras, gomitas, entre otros. Las cápsulas veganas, por su parte, son el formato más empleado por los fabricantes, por la facilidad de dosificación y de consumo para el paciente.
Las cápsulas vegetarianas se pueden elaborar a base de dos tipos de ingredientes. Por un lado está la hidroxipropilmetilcelulosa (HPMC) y por el otro, el Pululano. Ambos componentes son 100% naturales y ampliamente empleados tanto por la industria farmacéutica, como por la nutracéutica.
– HMPC: Es extraído de la celulosa vegetal, la cual es considerada natural. No tiene sabor ni color y es la opción más popular en el continente americano.
– Pululano – Es extraído de la raíz de la tapioca y es libre de almidón. Es un material de fibra soluble que se usa en productos alimenticios y farmacéuticos.
Las K-CAPS® son la opción natural a las cápsulas de origen animal y son libres de conservantes, alérgenos, almidones y transgénicos. Además, gracias a su composición, son ideales para todo tipo de formulaciones como las líquidas, las higroscópicas o aquellas sensibles a la humedad. Sus principales ventajas son:
Referencias:
Mordor Intelligence (2021) North America Vegan Supplements Market https://www.mordorintelligence.com/industry-reports/north-america-vegan-supplements-market
Allied market Research (April,2022) Vegan Food Market By Product Type and Distribution Channel https://www.alliedmarketresearch.com/vegan-food-market
